ليمونادة بماء الزهر
المكونات: • 5 حوامض (ليمون) • 50 غرام من سكر الساندة • 50 غرام من ماء الزهر • 1.5 لتر من الماء • مكعبات ثلج طريقة التحضير: قشّروا الحوامض لإزالة الجزء الأبيض، ثم أخرجوا البذور وقطعوا اللب إلى قطع صغيرة. ضعوا قطع الليمون في الخلاط، ثم أضيفوا السكر، ماء الزهر والماء. امزجوا حتى تحصّلوا على […]
بان بيردو على الطريقة المغربية
المكونات: • 1/2 لتر من الحليب • 2 بيض • 50 غرام من سكر الساندة • 2 ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا • 6 شرائح من خبز التوست أو الخبز الجاف • زيت للقلي طريقة التحضير: اخفقوا البيض مع الحليب وسكر الفانيليا. غمّسوا شرائح الخبز في الخليط، ثم قوموا بتصفيتها قليلًا. اقليها في مقلاة مع […]
سموذي التوت
المكونات: • 1 ملعقة كبيرة من سكر الساندة • نصف علبة من الزبادي • 250 غرام من التوت • 2 ورقتين من النعناع • 2 ملعقة كبيرة من الحليب طريقة التحضير: امزجوا جميع المكونات في الخلاط وامزجوا لمدة دقيقة واحدة.
مربى الفراولة
المكونات: • 1 كيلوغرام من سكر الساندة • 1 كيلوغرام من الفراولة • 1 حامض • 1 وعاء طريقة التحضير: اعصروا الحامض واغسلوا الفراولة جيدًا. ضعوا الفراولة، عصير الحامض والسكر في قدر، ثم ضعوه على النار مع التحريك من وقت لآخر لتوزيع السكر. عندما يبدأ المزيج في الغليان، خفضوا الحرارة واتركوه يطهى على نار هادئة […]
بسكويت الشوكولاتة
مكونات : 180 غرام من الدقيق 100 جرام شوكولاتة 60 جرام زبدة 0.5 كيس بيكنج بودر 100 جرام سكر حبيبات 1 بيضة 1 كيس سكر فانيليا 1 رشة ملح تحضير : 1-سخني الفرن رقم 6 (180 درجة مئوية). 2- نذوب الزبدة. امزج جميع المكونات. 3- نشكل أقراص صغيرة الحجم. 4- اخبزيها لمدة 10 دقائق. 5- […]
ميرينغ بسيطة: 8 أشخاص
المكونات: • 6 بياض بيض • 300 غرام من سكر الساندة • 2 رشة من الملح طريقة التحضير: سخنوا الفرن على درجة حرارة 100°C (الفرن على درجة 3). في وعاء عميق، اخفقوا بياض البيض حتى يصبح قاسيًا، مع إضافة الملح باستخدام الخلاط الكهربائي أو الخفاقة اليدوية. أضيفوا السكر تدريجيًا (وتعتبر فكرة “التدريج” مهمة جدًا لنجاح […]
ماكرون باللوز: 4 أشخاص
المكونات: • 250 غرام من اللوز المفروم • 250 غرام من سكر الساندة • 2 بياض بيض طريقة التحضير: سخنوا الفرن على درجة حرارة 180°C (الفرن على درجة 6). في وعاء عميق، ضعوا 250 غرام من اللوز المفروم مع 250 غرام من سكر الساندة. امزجوا المكونات جيدًا، ثم أضيفوا بياض البيض واخلطوا جيدًا حتى تصبح […]
فلان بالكراميل
المكونات: • 5 بيضات كاملة • 200 غرام من سكر الساندة • 1 كيس من سكر الفانيليا • 700 مل من الحليب كامل الدسم المكونات للكراميل: • 100 غرام من سكر الساندة • 1 ملعقة كبيرة من الماء طريقة التحضير: اكسروا البيض واحدًا تلو الآخر في وعاء. أضيفوا رشة من الملح، ثم الفانيليا وسكر الساندة. […]
سموذي الفراولة
المكونات (لـ 4 أشخاص): • 10 مكعبات ثلج • 1 موزة • 300 غرام من الفراولة • سكر الساندة طريقة التحضير: اخلطوا الفراولة والموز معًا. أضيفوا السكر حسب الرغبة. أضيفوا مكعبات الثلج وامزجوا جيدًا للحصول على عصير مثلج. قدّموا السموذي في أكواب كبيرة واستمتعوا به باردًا!
بريوات باللوز والعسل: 12 قطعة
المكونات: • 6 ورقات من البسطيلة • 150 غرام من مسحوق اللوز • 60 غرام من سكر الساندة • 2 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال • 3 ملعقة كبيرة من الماء • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة • 100 غرام من العسل + 1 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال • قليل من […]
